Detalles Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Valencia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
berenjena 400 gramos aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas pimentón dulce 1 cucharada sal al gusto
Receta:
Lavar las berenjenas, secarlas o escurrirlas bien y cortarlas a lo largo en lonchas de 1,1/2 cm. de grosor. Hacer unos cortes en la superficie de las lonchas no muy profundas. Salar por ambos lados y espolvorear con el pimentón. Untar con las manos y colocarlas en una bandeja de horno engrasada. Regar con el aceite.Calentar el horno y cocer las berenjenas durante 30-40 minutos o hasta que estén cocidas. Servirlas inmediatamente.
