Detalles Categoria: Postres Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
piña en almíbar 1 bote huevo 3 unidades maicena 1 cucharada leche condensada 1/2 taza gelatina en polvo 2 sobres
Receta:
Diluir la maicena en 1 taza del jugo de la piña. Batir los huevos en un cazo de fondo grueso y agregar el líquido. Acercar al fuego, moviendo sin parar con una cuchara de madera o unas varillas hasta que ligue, pero cuidando que no hierva. Apartar del fuego, incorporar la gelatina y mover hasta que se disuelva. Dejar enfriar. Trocear la piña, dejando unos trocitos para adornar, y ponerla en el vaso de la batidora con la crema preparada y la leche condensada. Batir hasta obtener un puré homogéneo. Verter en un molde previamente pasado por agua fría y dejarlo en el frigorífico hasta que cuaje.Desmoldar en una fuente o plato de servir y adornar con la piña reservada, al gusto.
