Detalles Categoria: Postres Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
yema de huevo 3 unidades leche 2 tazas nata líquida 1/2 taza azúcar 6 cucharadas chocolate fondant 60 gramos gelatina en polvo sin sabor 1 sobre
Receta:
Partir el chocolate y ponerlo en un cuenco. Añadir 3 cucharadas de leche y llevar al microondas, a potencia máxima 3 minutos.Mezclar las yemas con el azúcar y la leche restante. Colar la mezcla y verterla en un cuenco; cocinar 6 minutos, batir fuertemente y dejar entibiar. Disolver la gelatina en 3-4 cucharadas de agua caliente.Mezclar la crema de las yemas con la gelatina, el chocolate y la nata. Batir, verter en un molde y refrigerar durante 2-3 horas antes de desmoldar.Para desmoldar, sumergir el molde unos segundos en agua caliente, cubrirlo con una fuente de servicio y volcar. Decorar con nata montada.
