Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Aragon Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
morcilla de cebolla 2 unidades huevo 4 unidades aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto panecillo 4 unidades
Receta:
Quitar la piel de las morcillas, poner el relleno en una sartén al fuego y freír ligeramente, desmenuzándolo bien. Mientras tanto, batir los huevos en un cuenco.Cuando la morcilla esté frita, añadir a los huevos mezclándolo todo bien y sazonar. Calentar el aceite en una sartén y freír la mezcla, removiendo, hasta que los huevos estén cuajados, pero cuidando que queden jugosos.Llenar las barquitas de pan con el revuelto y servir inmediatamente.
