Barquitas de mousse de fresa

barquitas de mousse de fresa
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
N� personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
tartaleta (de masa quebrada) 14 unidades fresa 150 gramos nata montada 1/2 taza azúcar 3 cucharadas cereza en conserva 6 unidades


Receta:
Limpiar las fresas de hojitas, lavarlas y secarlas bien. Reservar las más bonitas y el resto ponerlas en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener un puré fino. Pasar por un chino o un colador para eliminar las semillas. Mezclar con el azúcar y después con la nata, hasta que sea una mezcla homogénea.Rellenar las tartaletas con esta mezcla y adornar con las cerezas confitadas picadas y una fresa entera.


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