Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Galicia Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
cocochas de merluza 300 gramos aceite de oliva 3 cucharadas diente de ajo 1 unidad perejil picado 2 cucharadas guindilla 1 al gusto tartaleta 12 unidades sal al gusto
Receta:
Pelar y prensar el ajo. Colocar las cocochas, el ajo, el perejil y el aceite en una cazuela de barro, a fuego lento e ir moviendo la cazuela continuamente, con movimientos circulares, hasta que la salsa esté ligada y quede verdosa.Llenar las barquitas y servir rápidamente, antes de que se enfríen.
