Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Dificil
Vegetariana
Ingredientes
Ingredientes para 6 personas: 1 1/4 Kg. de bacalao 1 Kg. de tomate triturado 1/4 Kg. de champiñón 2 dientes de ajo sal pimienta y aceite.
Receta:
1º/. Se pone a remojo e bacalao durante 24 horas, cambiando el agua unas cuatro veces.
2º/ Se corta el bacalao en filetes y se coloca en una besuguera con aceite, sal y pimienta.
3º/. Se mete al horno durante diez minutos, se le añaden los champiñones, fileteados y salteados, con ajo y también el tomate triturado.
4º/. Se mete al horno nuevamente, durante quince minutos, y se sirve a la mesa en el mismo recipiente.
SEGÚN "MENENA" NO DEJEIS DE PONER EL BACALAO EN REMOJO.
