Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: China Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
atún 500 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades limón 8 unidades coco 1 unidad perejil al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar el atún, secarlo, cortarlo en trocitos cuadrados y colocarlo en un recipiente de loza o cristal. Pelar las cebollas y los ajos, y picarlos. Cubrir el atún con la cebolla, los ajos, perejil picado, sal y el zumo de los limones; revolver y dejar reposar en el frigorífico durante 4 horas. A continuación, cortar el coco por la mitad, recoger el agua en un recipiente y rallar la pulpa sobre un paño, apretándolo con fuerza sobre el recipiente con el agua. En el momento de servir, escurrir el líquido al atún y colocarlo en recipientes individuales. Repartir el agua de coco sobre él y adornar con lechuga u otra ensalada a su gusto.
