Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Argentina Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lomo de añojo 1 kilo cebolla pequeña 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidad diente de ajo 1 unidad pimentón picante 1/2 cucharadita aceite de oliva 1 taza vino tinto 1/2 taza vinagre de vino 1 cucharada orégano al gusto sal al gusto pimienta mol
Receta:
Rociar la carne con un chorro de aceite y colocar la pieza sobre la parrilla o una barbacoa, durante unos 20 minutos o algo menos, en función del punto que se prefiera. En el momento de retirarla, incorporarle la sal gorda. Servir bien caliente con la salsa preparada y puede acompañar con patatas cocidas o fritas y ensalada, o al gusto.
