arroz de grano largo 350 gramos aceite de oliva 4 cucharadas cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad carne de ternera 200 gramos salchicha fresca 2 unidades champiñón 200 gramos ketchup 1 cucharada tomate frito 3 cucharadas pimentón dulce 1
Receta:
En una cazuela grande de cristal, verter el aceite junto con la cebolla y el pimiento picados. Introducir la cazuela en el microondas y conectar 3 minutos.A continuación, añadir la carne cortada en dados y las salchichas troceadas y conectar otros 2 minutos. Incorporar los champiñones, previamente lavados y fileteados y conectar 3 minutos más.Seguidamente, añadir el arroz, el tomate, el ketchup y el pimentón. Mezclar todo bien y regar con el caldo hirviendo y el azafrán. Incorporar las gambas, sazonar al gusto y conectar 15 minutos.Por último, dejar reposar unos 5 minutos y servir en la misma cazuela.
