Arroz en pomelo

arroz en pomelo
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Mediterránea
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
pomelo 2 unidades gamba pelada congelada 100 gramos arroz 150 gramos guisante congelado 100 gramos huevos de codorniz 6 unidades salsa rosa 1 taza sal al gusto


Receta:
Poner el arroz en un cuenco y cubrirlo con agua hirviendo con sal. Cocinar de 12 a 15 minutos al máximo del microondas. Escurrir, pasar por agua fría y escurrir.Mezclar la pulpa de los pomelos troceadas. Cocer 1 minuto las gambas con agua o seguir las indicaciones del paquete. Escurrir. Reservar 16 para el adorno y trocear el resto. Mezclar con el arroz, los guisantes igualmente cocidos y los huevos duros troceados, reservando dos. Incorporar la salsa rosa, mezclar y rellenar los pomelos. Adornar cada cáscara con 4 gambas y medio huevo. Servir.


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