Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz de grano redondo 350 gramos trucha ahumada 200 gramos cebolla (1 pequeña) 150 gramos caldo (doble volumen que de arroz) al gusto sal al gusto perejil (picado) 2 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas pimienta negra molida al gusto
Receta:
Poner en una cacerola el aceite y pochar la cebolla muy picada. Cuando esté transparente, añadir el arroz y mover con una cuchara de madera. Añadir el caldo caliente y remover para repartir el arroz. Salpimentar. Cocer a fuego medio.Cuando lleve unos 15 minutos cociendo, añadir las truchas cortadas en trocitos, dejando algún filete para decorar. Cuando esté en su punto, espolvorear con perejil picado, decorar y sevir.
