Arroz con setas y jamón

arroz con setas y jamón
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 1 1/2 taza jamón serrano 150 gramos setas secas 100 gramos cebolla mediana 1 unidad cava 1 taza caldo 2 tazas sal al gusto aceite de oliva 4 cucharadas


Receta:
Remojar las setas en agua para que se rehidraten. Rehogar la cebolla muy picada en el aceite, hasta que esté transparente. Añadir las setas escurridas y rehogarlas unos minutos, removiendo con una cuchara de madera. Añadir el jamón en daditos y remover 1-2 minutos a fuego medio-bajo.Añadir el arroz y remover.Mojar con el cava y remover. Cuando se haya quedado seco, mojar con el caldo caliente, poco a poco y removiendo. Sazonar y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz estén en su punto. Servir caliente.


Otras recetas de Arroces


Zona-recetas.com © 2023