Arroz con setas y jamón

arroz con setas y jamón
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 1 1/2 taza jamón serrano 150 gramos setas secas 100 gramos cebolla mediana 1 unidad cava 1 taza caldo 2 tazas sal al gusto aceite de oliva 4 cucharadas


Receta:
Remojar las setas en agua para que se rehidraten. Rehogar la cebolla muy picada en el aceite, hasta que esté transparente. Añadir las setas escurridas y rehogarlas unos minutos, removiendo con una cuchara de madera. Añadir el jamón en daditos y remover 1-2 minutos a fuego medio-bajo.Añadir el arroz y remover.Mojar con el cava y remover. Cuando se haya quedado seco, mojar con el caldo caliente, poco a poco y removiendo. Sazonar y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz estén en su punto. Servir caliente.


Otras recetas de Arroces


Arroz con berberechos

Arroz con champignon

Arroz dorado

Arroz murciano

Zona-recetas.com © 2025