Arroz con pollo y pimientos

arroz con pollo y pimientos
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 350 gramos pechuga de pollo 350 gramos aceite de oliva 4 cucharadas cebolla 1 unidad tomate 2 unidades diente de ajo 2 unidades laurel 1 hoja tomillo 1 ramita caldo de pollo 3 tazas maíz 1 taza guisante congelado 100 gramos judía verde


Receta:
Calentar el aceite en una cazuela, incorporar la pechuga troceada y mantener hasta que se dore. Agregar la cebolla finamente picada, los tomates pelados y picados, el ajo finamente picado, el laurel, el tomillo, sal, pimienta y el colorante. Mezclar bien. Incorporar el caldo, los guisantes, las judías verdes lavadas y cortadas en trozos, y la zanahoria cortada en cubos pequeños. Cocer 5 minutos.

Añadir el arroz y mezclar todo muy bien.Tapar la cazuela y cocer a fuego bajo hasta que el arroz esté en su punto. Servir inmediatamente.


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