Arroz con pato del compadre

Detalles
Categoria: Arroces
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 pato. 1/2 kilo de arroz. 1 tomate. 2 pimientos. 5 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 vaso de vino de vino blanco. 1 pastilla de caldo de ave. Azafran. 1/8 l de aceite. Sal. Agua.


Receta:
Se trocean las verduras.
En una paellera ponemos el aceite y calentamos.
Sofreimos las verduras junto al laurel, la pastilla de caldo, la carne de pato troceada y el vino.
Sofreimos todo durante 10 minutos.
Pasamos to a una olla expres.
Agregamos el arroz y se marca en el sofrito.
Cerramos la olla y cocinamos 20 minutos a baja presion y temperatura moderada.


Si lo desea puede añadir zanahorias, que incorporarias en el refrito.


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