Detalles Categoria: Postres Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Cantabria Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 125 gramos leche condensada 6 cucharadas azúcar 125 gramos canela en rama 1 ramita piel de limón al gusto leche 1 1/4 litro
Receta:
Poner el arroz en remojo 2 horas, bien cubiertoy poner a cocer en el mismo agua. Cuando el arroz haya absorbido casi todo el agua, añadir la leche caliente, la canela y la piel de limón. Cocer a fuego lento 30 minutos, moviendo a menudo y añadir la leche condensada, removiendo con una cuchara de madera. Seguir la cocción otros 15-20 minutos hasta que el arroz haya absorbido casi todo el líquido. Casi al final, añadir el azúcar.Pasar a una fuente o a recipientes individuales, quitar la canela y la piel de limón y espolvorear con canela en polvo. Servir frío.
