Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 350 gramos hinojo 4 unidades mantequilla 30 gramos aceite de oliva 2 cucharadas nata líquida 1/2 taza caldo 2 1/2 tazas queso rallado 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar el hinojo, picarlo y rehogarlo en una cazuela con el aceite y la mantequilla a fuego muy suave, moviéndolo a menudo con una cuchara de madera durante 30 minutos. Incorporar el arroz, revolver todo bien hasta que esté transparente y verter el caldo, la nata y salpimentar. Cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto. Espolvorear con el queso rallado, revolver delicadamente y dejar reposar unos minutos antes de servir.
