Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz de grano largo 300 gramos mantequilla 100 gramos tomate frito 300 gramos estragón 1 cucharadita tomillo 1 cucharadita mejorana 1 cucharadita sal al gusto agua 2 1/2 tazas
Receta:
Calentar la mantequilla en una cacerola al fuego; agregar el arroz y rehogar a fuego lento durante unos minutos removiendo con una cuchara de madera.
Añadir el tomate, estragón, tomillo y mejorana, y cocinar todo 3 ó 4 minutos, hasta que el arroz tome un tono dorado.Añadir el agua caliente (o caldo de verduras o pollo), salar y cocinar durante 15 ó 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
Retirar la cacerola del fuego y dejar reposar el arroz durante 10 minutos; antes de servir decorar al gusto.
