Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 350 gramos nuez 80 gramos diente de ajo 10 unidades vino blanco 1/2 taza cebollino 1 cucharadita perejil 3 cucharadas aceite de oliva 12 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Cocer el arroz en agua hirviendo salada durante 20 minutos.Poner en un cacito al fuego los ajos pelados y el vino y dejar cocer durante 10 minutos, retirar del fuego, verter todo en el vaso de una batidora, añadir las nueces, el perejil y el cebollino y batir hasta obtener una pasta homogénea; incorporar el aceite, sal y pimienta y mezclar; verter sobre el arroz escurrido, mezclar bien y servir.