Detalles Categoria: Arroces Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Puerto rico Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
½ taza de jamón de cocinar picadito ½ taza de tocino picadito Sofrito(ver orejazo) 1 lata de corned beef 1 latita de maiz en grano 1 latita de habichuelas tiernas 2 pimientos morrones en tiritas (decorar) 1 latita de petit pois escurridos(decora
Receta:
1.Se frie el tocino y el jamón y en esa grasita se cocina el sofrito hasta que coja bien el gusto.
2.Se añade la salsa de tomate y después de un par de minutos se le agrega el corned beef,el maiz y las habichuelas tiernas escurridos.
3.Se deja aproximadamente 5 minutos.Se le añade el agua y la sal agusto.
4.Cuando hierva se le agrega el arroz y se cocina tapado a fuego bajo por 20 minutos.
5.Se decora con los petit pois y las tiritas de pimientos morrones.
OREJAZO:sofrito: ½ cebolla picadita,2 ajies dulces,1 diente de ajo, ½ tomate, ½ pimiento verde, ½ cucharadita de orégano en polvo y 3 hojas de culantro ó 4 cucharadas del comercial.
