Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Cuba Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz cocido 400 gramos diente de ajo(picado) 2 unidades huevo 4 unidades plátano 4 unidades aceite de oliva 3 cucharadas salsa de tomate al gusto sal al gusto
Receta:
Calentar en una sartén 3 cucharadas de aceite y dorar los ajos; rehogar a fuego vivo el arroz y
sazonarlo. Colocar en un molde de corona, aplastar bien para que adopte la forma del molde, y volcarlo sobre una fuente.
En una sartén derretir la mantequilla y cuando esté muy caliente pasar por ella, rápidamente, los plátanos para que se doren pero no se deshagan.
Freír los huevos, e ir colocándolos en la fuente con el arroz. Colocar los plátanos en el centro del molde. Servir acompañado con con la salsa de tomate y unas lonchas de jamón o al gusto.
