Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 300 gramos aceite de oliva 6 cucharadas cebolla mediana 1 unidad ajo 2 unidades calabacín 1 unidad guisante 100 gramos jamón serrano 50 gramos pimiento rojo 1 unidad salsa de tomate 2 cucharadas caldo 3 tazas sal al gusto pimienta blan
Receta:
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y los ajos picados, hasta que empiecen a dorarse; agregar el calabacín troceado, los guisantes, el jamón y el pimiento picados, y, la salsa de tomate. Salpimentar y sofreír durante 10-12 minutos.Añadir el arroz, revolver bien y regar con el caldo caliente, (calculando doble volúmen que el del arroz); cocer 10 minutos a fuego vivo y otros 8 minutos a fuego medio. Dejar reposar unos 4-5 minutos y servir.
