Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Estados unidos Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
cebolla mediana 3 unidades harina 8 cucharadas levadura en polvo 1 cucharada sal al gusto clara de huevo 2 unidades agua 1 taza aceite de oliva para freir 1/4 taza
Receta:
Pelar las cebollas y cortarlas en aros, separando los anillos.Poner la harina en un cuenco con 1 pizca de sal y la levadura e ir añadiendo el agua mientras se bate con unas varillas, teniendo cuidado que no se formen grumos. Debe quedar una pasta fluida. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas con movimientos envolventes para que no pierdan el aire.Calentar abundante aceite en una sartén; pasar los aros por la pasta preparada y freirlos en el aceite caliente pero sin que llegue a humear. Cuando estén dorados, sacarlos con una espumadera y escurrirlos sobre papel absorbente. Servir calientes.
