Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 12 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
maíz porva 500 gramos cuajada fresca 500 gramos mantequilla 125 gramos sal al gusto
Receta:
Ponga el maíz en remojo 24 horas como mínimo. Escurra el maíz y muélalo. Incorpore un poquito de agua y amase muy bien hasta conseguir una masa tersa. Incorpore la mantequilla y la sal, y mezcle muy bien. A continuación, forme las arepas y áselas en una parrilla. Ábralas por la mitad y rellénelas con la cuajada cortada en tajaditas, formando así emparedados. Regrese las arepas a la parrilla durante 10 minutos más, dándoles varias vueltas para que se calienten uniformemente. Sírvalas enseguida.
