Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 10 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
masa de hojaldre 500 gramos clara de huevo 4 unidades azúcar glass 100 gramos zumo de limón 1 cucharadita
Receta:
Extender la masa de hojaldre hasta que tenga un espesor de 2 cm, cortarla en tiras y éstas en rectángulos de unos 5 x 3 cm, poniéndolos en una bandeja . Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 190 º C, durante unos minutos hasta que se doren. Retirarlos del horno.
Batir las claras a punto de nieve y agregarles el azúcar y el zumo de limón.
Cubrir los rectángulos con el merengue e introducirlos de nuevo en el horno a la misma temperatura, hasta que el merengue esté bien seco.
