Detalles Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
apio 400 gramos zanahoria 200 gramos cebolla grande 1 unidad queso rallado 20 gramos sal al gusto pimienta negra molida al gusto hierbas aromáticas al gusto caldo de carne en cubito 1 unidad quesito en porciones desnatado 2 unidades
Receta:
Limpiar el apio quitando todas las hebras que tenga alrededor. Lavarlo y escurrirlo muy bien. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en tiritas.
A continuación, cocer el apio, las zanahorias y la cebolla en una cacerola con agua hirviendo y el cubito de caldo durante unos 30 minutos. Colar.
Untar el fondo de una bandeja refractaria con medio quesito; colocar las verduras sobre ellos. Sazonar con sal, pimienta y las hierbas. Mojar con un poquito del caldo de cocer las verduras y repartir los quesitos troceados por encima. Meter en el horno, previamente calentado a potencia baja durante 30 minutos.
