Apio a la italiana
Ingredientes
apio 750 gramos caldo 1 taza cebolla mediana 1 unidad jamón dulce 75 gramos queso parmesano rallado 50 gramos mantequilla 50 gramos clavo de olor 1 unidad sal al gusto
Receta:
Escoger tallos tienos de apio; limpiar de hebras, lavar y trocear. Colocar en el microondas a potencia máxima 3 minutos, con 4 cucharadas de agua caliente. Escurrir y agregar el caldo caliente y el clavo. Cocer 16 minutos.Picar la cebolla, colocarla en otro cuenco con la mantequilla y llevar al microondas 4 minutos a potencia máxima. Agregar el queso, remover y añadir el caldo del apio y el jamón picado. Colocar el apio en una fuente, cubrir con la salsa y cocinar 2 minutos. Servir caliente.
