Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 12 Tiempo: Origen: Venezuela Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
suizo 4 unidades azúcar 500 gramos agua 1 1/2 taza clara de huevo 3 unidades maní (cacahuete) tostado 500 gramos
Receta:
Preparar un almíbar con el azúcar y el agua hasta que tenga punto de hebra. Batir las claras a punto de nieve; añadir el almíbar, poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté muy consistente.Cortar los bollos (u otro pan dulce; mejor del día anterior) en rebanadas finas.Untar con el merengue y espolvorear con el maní molido. Introducir en el horno caliene, a 180ºC, durante 10 minutos. Servir frio.
