Detalles Categoria: Bebidas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Polinesia francesa Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
1 coco 1 ananá 2 limones 2 naranjas 5 cucharadas de azúar morena 2 cucharadas de miel 3 bananas 2 guayabas 2 papayas 1 vaina de vainilla 1 cucharada de jengibre en rama 3 clavos de olor 1 ramita de canela 10 granos de café tostado
Receta:
-Cortar toda la fruta, colocar en un recipiente, cubrir con el azúcar y la miel, colocar las especias y los granos de café y la vainilla.
-Dejar a temperatura ambiente de un día para otro. La leche de coco se deja separada en la
heladera.
-Colar luego de 12 hs, agregar el líquido extraído del coco. Enfriar bien. Servir en copas altas.
Nota: los limones y las naranjas, se deben exprimir,
incorporar el jugo a la mezcla y también las cáscaras.
