Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
almeja 750 gramos ajo 2 unidades cebolla 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas harina 1 cucharada vino blanco 1/2 taza perejil al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar las almejas muy bien. Elegir una cazuela de vidrio o loza y poner en ella la cebolla y los ajos pelados y muy picados. Cocinar 4 minutos en máximo en el microondas. Incorporar la harina. Remover con una cuchara de madera, y agregar el vino poco a poco sin dejar de mover. cocinar 2 minutos removiendo 2 veces durante ese tiempo. Salar ligeremente.Extraer la cazuela del microondas e incorporar las almejas y el perejil picado. Remover y llevar de nuevo al microondas. Cocinar durante 7-8 minutos. Extraer y mover la cazuela, con movimientos circulares. Cuando las almejas estén abiertas, servir inmediatamente.
