Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
alitas de pollo 500 gramos huevo 1 unidad cerveza 1 1/2 taza laurel 1 hoja orégano 1 cucharada pan rallado 30 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva para freír 2 al gustos
Receta:
Lavar y secar las alitas. Cortar las puntas; retirar la piel y tirar fuertemente de la carne hacia el extremo, de tal forma que quede puesta en forma de bolita sobre el hueso.Colocar las alitas en un cuenco. Rociarlas con sal, cerveza y orégano y dejarlas en este adobo de 3 a 4 horas. Escurrir y secarlas. Pasarlas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las alitas hasta que estén bien doraditas y crujientes. Servirlas acompañadas al gusto.
