Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
alitas de pollo 500 gramos limón 1 unidad mostaza 1 cucharada hierbas aromáticas al gusto aceite de oliva 7 cucharadas sal al gusto
Receta:
Quitar las puntas a las alitas y cortarlas por la mitad. Colocar las alitas en un cuenco, cubrirlas con agua fría, sal y hierbas al gusto; mantenerlas un par de horas como mínimo. Colar y dejarlas escurrir muy bien.Mezclar en un cuenco el zumo de limón, la mostaza, sal y la mitad del aceite. Colocar las alitas en una fuente refractaria y cubrirlas con la mezcla preparada. Calentar el horno, regar las alitas con el aceite restante y meterlas en el horno 10 minutos a potencia fuerte; dar la vuelta a las alitas y mantener 15 minutos más o hasta que estén bien doradas.
