Detalles Categoria: Postres Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Chile Calorias: Normal Dificultad: Normal
Vegetariana
Ingredientes
6 yemas 6 cucharadas de harina 1 copita de pisco 1 tarro de manjar / tarro de leche condensada en caso que no se tenga el manjar listo.
Receta:
Se baten las yemas hasta que blanqueen, se le agrega el licor y se mezcla a la harina cernida. Se soba mucho la masa, se uslerea delgadita y se corta con una copita chica. Se pinchan con un tenedor y se introducen al horno bien caliente hasta que tomen color dorado. La leche condensada se hace hervir por 2 ½ horas para que quede bien dura y se rellenan con esto los alfajores poniéndoles bastante manjar.
Los alfajores son un manjar único de la comida criolla chilena, se comen especialmente en Septiembre.
