Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
aleta de ternera 1 kilo huevo 2 unidades jamón de york 50 gramos vino blanco 1/2 taza concentrado de carne 1/2 cucharada cebolla 1 unidad zanahoria 1 unidad ajo 1 unidad caldo 1/2 taza aceite 4 cucharadas perejil al gusto albahaca fresca al
Receta:
Batir los huevos con sal y hacer una tortilla plana. Abrir la carne, salpimentarla y rellenarla con la tortilla bien extendida, las lonchas de jamón, espolvorear con el perejil y albahaca picadas. Enrollarla y atarla con un bramante. Untarla con aceite y dorar en la bandeja de dorar caliente 3 minutos a máxima potencia. Añadir la cebolla, el ajo y la zanahoria picados; conectar 4 minutos; regar con el vino, caldo y el concentrado; conectar 5 minutos, dar la vuelta y continuar cocinando otros 5 minutos. Pasar la salsa por el chino y servir la carne cortada en lonchas y acompañada con ensalada o al gusto.
