Albóndigas de pescado

albóndigas de pescado
Detalles
Categoria: Otros
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Dinamarca
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bacalao fresco 500 gramos cebolla pequeña 1 unidad huevo 1 unidad harina 2 cucharadas leche 4 cucharadas perejil picado 1 cucharada mantequilla al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto


Receta:
Desmenuzar el bacalao y mezclarlo con la cebolla picada finamente, el huevo batido, el pererjil, la harina y la leche; triturar con la batidora hasta obtener una pasta cremosa y salpimentar. Derretir la mantequilla en una sartén y formar las albóndigas con ayuda de 2 cucharas o con las manos ligeramente engrasadas y freír a temperatura media, hasta que estén doradas; bajar el fuego y freír 4-5 minutos, hasta que estén crujientes. Servir adornadas al gusto.


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