Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: China Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 250 gramos carne de cerdo picada 500 gramos cebolleta 4 unidades castaña de agua (en conserva) picada 1 cucharada salsa de ostras 1 cucharada salsa de chile dulce 2 cucharaditas diente de ajo 3 unidades jengibre fresco molido 1 cucharada s
Receta:
Remojar el arroz en agua fría durante 30 minutos; escurrir bien.Mezclar en un cuenco la carne molida, las cebolletas picadas, las castañas, las salsas, el ajo, el jengibre y la sal.
Formar albóndigas con la mezcla del tamaño de una nuez y pasarlas por el arroz hasta cubrirlas lo mejor posible.
Colocar las albóndigas, bien separadas, dentro de un cestillo de bambú de cocción al vapor, o en una olla de vapor, tapar y cocer con agua hirviendo lentamente durante 25-30 minutos, hasta que el arroz esté tierno y las albóndigas cocidas. Servir con alguna salsa al gusto.
