Albóndigas a la albahaca

albóndigas a la albahaca
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Mediterránea
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 500 gramos huevo 1 unidad diente de ajo 1 unidad perejil picado 1 cucharada albahaca fresca (picada) 1 cucharada tomate 500 gramos pimiento verde 1 unidad cebolla pequeña 1 unidad harina 1 cucharadita sal al gusto pimie


Receta:
Pelar el ajo y picarlo junto con el perejil y la albahaca. Pelar y picar la cebolla. Batir el huevo, salpimentar y mezclar con el ajo y el perejil. Añadir a la carne picada y rectificar el punto de sal. Trabajar bien la mezcla hasta que los ingredientes queden perfectamente ligados. Si la masa quedara demasiado seca, agregar unas cucharaditas de leche. Se toman porciones de masa iguales y se van formando albóndigas. Enharinar y freír en aceite caliente, escurrir y pasar a una cazuela.


Otras recetas de Carnes


Zona-recetas.com © 2024