Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
ají entero y sano 4 unidades limón 1 unidad aceite 1 cucharada cebolla blanca picada 4 cucharadas cilantro picado 1 cucharada sal al gusto
Receta:
Lave los ajíes, quite las semillas y muélalos o lícuelos con 3-4 cucharadas de agua y sal a su gusto. Añada el jugo del limón, el aceite, la cebolla y el culantro. Mezcle bien, viértalo en un tarro de boca ancha y guárdelo en la nevera. Se mantiene durante bastantes días. Puede agregarle chochos enteros o molidos.
