Aguacates rellenos

aguacates rellenos
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
aguacate grande 2 unidades atún en aceite 210 gramos guisante hervido y escurrido 250 gramos cebolla paiteña 1 unidad tomate 1 unidad ají 1/2 unidad huevo duro 2 unidades limón 1 unidad perejil picado 1 cucharadita sal al gusto pimienta al


Receta:
Parta los aguacates por la mitad, en sentido longitudinal. Retire las pepas y rocíelos con el jugo del limón.Ponga en un recipiente la cebolla pelada y muy picada, el tomate picado, los guisantes, el atún desmenuzado, el ají finamente picado, los huevos pelados y picados, el perejil, sal y pimienta. Mezcle todo bien y rellene con ello los aguacates.

Sírvalos sobre un lecho de lechuga.


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