Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
aguacate 2 unidades huevo duro 1 unidad cilantro 1 cucharada cebolleta(picada) 2 cucharadas tomate 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pelar los aguacates y partirlos en dos; retirar las semillas y reservarlas. Con la ayuda de un tenedor triturar la pulpa del aguacate; pocurando que no quede como un puré. Conviene, por el contrario, que queden trozos del fruto.
Añadir el huevo duro picado, el cilantro, la cebolla y el tomate picado. Mezclar bien y salpimentar.
Poner las semillas de aguacate para evitar que ennegrezca y al momento de servir, retirarlas.
