Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Brasil Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
medio kilo de chicharos media taza de agua una cebolla grande troceada sal y pimienta al gusto aceite para freír
Receta:
dejar las ciccharos en el agua durante toda la noche hasta que se ablanden
lavar y escurrir
frotar los chícharos con las manos para quitar la piel
hacer puré con los chícharos con una batidora añadiendo agua poco a poco hasta que se forme una pasta espesa y mezclar con la cebolla, la sal y la pimienta
calentar el aceite para freír
echar los chícharos en la sárten cucharadada a chucharada y freír las hasta que se dore la pasta
secar en papel de cocina y servir con salsa de arcaje
