Acaraje

Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Brasil
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
medio kilo de chicharos media taza de agua una cebolla grande troceada sal y pimienta al gusto aceite para freír


Receta:
dejar las ciccharos en el agua durante toda la noche hasta que se ablanden
lavar y escurrir
frotar los chícharos con las manos para quitar la piel
hacer puré con los chícharos con una batidora añadiendo agua poco a poco hasta que se forme una pasta espesa y mezclar con la cebolla, la sal y la pimienta
calentar el aceite para freír
echar los chícharos en la sárten cucharadada a chucharada y freír las hasta que se dore la pasta
secar en papel de cocina y servir con salsa de arcaje


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