Zapechonaya treska (bacalao al horno)

Ingredientes
500g de bacalao 8 patatas o tomates 2 tazas de crema cortada 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de perejil cortado 3 huevos 1 zanahoria 1 cebolla Sal Verduras

Receta:
Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos. Cortar las patatas o tomates en rebanadas. Ahora en una sartén echar las rebanadas de bacalao y encima las patatas o el tomate y el perejil. Ahora encima las otras rebanadas de pescado y encima las patatas o tomates y perejil. Batir la crema cortada con los huevos, añadir sal al gusto. Cubrir el bacalao con este liquido y meterlo al horno por 20-30 minutos. Decorar con verduras u hortalizas. Zapechonaya Treska se sirve con ensalada vegetal.

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