Zanahorias y nabos glaseados
Ingredientes
zanahoria 350 gramos nabo 350 gramos jengibre molido 1/2 cucharadita mantequilla 50 gramos azúcar moreno 2 cucharadas zumo de limón 1/2 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Pelar los nabos y las zanahorias, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Poner la mitad de la mantequilla en una cazuela apropiada para el microondas. Cocinar 30 segundos. Una vez derretida la mantequilla, incorporar las zanahorias y los nabos. Agregar asimismo 2 cucharadas de agua y el zumo de limón. Remover con una cuchara de madera, cubrir y cocinar 10 minutos. Añadir el resto de la mantequilla, el azúcar moreno, el jengibre, la nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar bien y cocinar 5 minutos con la cazuela destapada.
