Zanahorias mediterráneo
Ingredientes
zanahoria baby 700 gramos cebolla grande 1 unidad aceite de oliva virgen 3 cucharadas hierbabuena picada 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Raspar las zanahorias y lavarlas. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Colocarlo en una cazuela de fondo grueso con el aceite y rehogarlas a fuego suave unos minutos; añadir unas cucharadas de agua y cocer a fuego lento, añadiendo más líquido según sea necesario.
Dejar las zanahorias un poco "al dente"; salpimentar y añadir la hierbabuena. Servir caliente.
