Zanahorias estofadas
Ingredientes
zanahoria 750 gramos cebolleta 250 gramos mantequilla 1 cucharada zumo de naranja 3 cucharadas hierbabuena 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pelar las zanahorias (mejor que sean pequeñas y frescas) y colocarlas en un cuenco con la cebolleta cortada en aros. Salpimentar y repartir la mantequilla por encima, rociar con el zumo de naranja. Tapar la fuente con plástico adherente, perforándolo con un tenedor varias vecea para que salga el vapor e introducir en el microondas, durante 10-12 minutos.Espolvorear con la hierbabuena y sevir caliente en la misma fuente.
