Zanahorias con perejil
Ingredientes
zanahoria 500 gramos mantequilla 30 gramos azúcar 1 cucharadita perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Raspar las zanahorias y lavarlas. Cortar en trocitos de 2 cm. aproximadamente.
Seguidamente, poner las zanahorias en una cazo cubiertas de agua con sal, pimienta,
azúcar y mantequilla. Tapar el cazo y cocer a fuego muy suave hasta que estén
tiernas.
A continuación, destapar el cazo, y dejar cocer a fuego vivo para que se consuma el
caldo. Apartar del fuego, y espolvorear con el perejil picado y servir.
