Zabaglione

Ingredientes
mantequilla 100 gramos azúcar 125 gramos maicena 2 cucharadas yema de huevo 5 unidades leche 2 tazas kirsch 1/3 taza

Receta:
Batir las yemas en un cazo con el azúcar, la leche y la maicena. Acercar el cazo al fuego y cocer a fuego lento sin dejar de mover hasta que espese, pero cuidando que no hierva. Apartar del fuego y dejar enfriar.Incorporar la mantequilla a la crema y batir fuertemente para que aumente el volumen. Incorporar el licor, repartir en copas y dejar en el frigorífico hasta la hora de servir.

Otras recetas de Postres
Crepes de melocotón 66 visitas Zabaglione 61 visitas	Copas de fresón 57 visitas Tarta de mondoñedo 66 visitas