Volovanes de jamón y queso

Ingredientes
volován mediano 4 unidades jamón serrano 150 gramos queso manchego semicurado 100 gramos mantequilla 50 gramos harina 50 gramos leche 1 1/2 taza pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto huevo duro 1 unidad sal al gusto

Receta:
Hacer una bechamel no muy espesa con la mantequilla, la harina y la leche; sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir el queso rallado, remover y apartar del fuego. Cortar el jamón en daditos y unirlo a la bechamel. Rellenar los volovanes y calentarlos en el horno, ya caliente, a temperatura media, unos 8-10 minutos. Adornar con huevo duro picado y perejil. Servir al momento.

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