Volovanes de cangrejo

Ingredientes
volován ( pequeños) 8 unidades palitos de cangrejo 10 unidades yema de huevo (cocida) 1 unidad salsa rosa 1/2 taza hueva de mújol 50 gramos perejil al gusto

Receta:
Picar los palitos de cangrejo y ponerlo en un cuenco. Aplastar con las puntas de un tenedor la yema de huevo en un plato y añadir al cangrejo. A continuación, incorporar la salsa rosa y el caviar, mezclando muy bien.
Rellenar los volovanes con este preparado y servir adornado con una hojita de perejil.

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