Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
ventresca de bonito 1 kilo diente de ajo 3 unidades aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto
Receta:
Lavar la ventresca y secarla con papel de cocina. Sazonar y colocarla en una fuente de barro. Untarla con aceite, y meter en el horno precalentado, a temperatura media-alta (190ºC) unos 20 minutos, o hasta que esté cocida. Pelar los ajos, filetearlos y freírlos en el aceite caliente. Regar la ventresca con los ajos y el aceite, y servir al momento.