Ventresca de bonito al horno

Ingredientes
ventresca de bonito 1 kilo diente de ajo 3 unidades aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto

Receta:
Lavar la ventresca y secarla con papel de cocina. Sazonar y colocarla en una fuente de barro. Untarla con aceite, y meter en el horno precalentado, a temperatura media-alta (190ºC) unos 20 minutos, o hasta que esté cocida. Pelar los ajos, filetearlos y freírlos en el aceite caliente. Regar la ventresca con los ajos y el aceite, y servir al momento.

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